FUENTE: "LA VOZ DE TANDIL"
Con los objetivos de transferir conocimientos referidos al funcionamiento del sistema sanitario argentino y hacer conocer los temas y responsabilidades que involucran a la ciudadanía en la construcción de salud, se llevó a cabo en la víspera la II Jornada Regional de Fortalecimiento de Organizaciones de la Sociedad Civil, de la cual participaron representantes de esas entidades, voluntarios, directivos, profesionales, estudiantes y técnicos. La actividad, que estuvo enmarcada en la campaña de verano desarrollada en la ciudad de Mar del Plata por el Ministerio de Salud de la Nación y la Municipalidad de General Pueyrredon, se cumplió en dependencias del Consejo Profesional de Ciencias Económicas adonde, a lo largo del día, hubo disertaciones relacionadas con el tema salud.
Una de las charlas estuvo a cargo de Sebastián Laspiur, director de Enfermedades Crónicas No Transmisibles del Ministerio de Salud de la Nación, quien habló sobre "prolongación de la edad y cambio epidemiológico en la salud argentina; pautas de vida saludable".
Al concluir su exposición, en diálogo con el diario LA CAPITAL de Mar del Plata, señaló que "la campaña que el Ministerio realizó este verano en Mar del Plata y otras localidades turísticas procuró concientizar sobre la necesidad de promocionar un estilo de vida y de alimentación saludables y de desarrollar actividades físicas".
Recomendaciones
Tras expresar que "la idea es disminuir la gran cantidad de enfermedades crónicas no transmisibles que tenemos como son, entre otras, la obesidad, la diabetes y las afecciones cardiovasculares", explicó que "son la consecuencia de factores de riesgo que, según una encuesta que se realizó en 2009, vienen incrementándose mucho en nuestro país; si bien gracias a las políticas públicas que se llevan adelante el tabaquismo disminuyó, vemos que el sedentarismo se ha incrementado; para poder desarrollar estilos de vida saludables, necesitamos profundizar cambios en materia de alimentación y de actividades físicas", expresó.
En ese sentido destacó que "hay que incrementar la ingesta de frutas y verduras; estamos consumiendo menos de la mitad de lo recomendado que son 5 porciones de 80 gramos cada una por día; de lo que comemos, la mitad deberían ser vegetales".
Posteriormente sostuvo "un 18% de la población adulta es obesa; ese porcentaje supera el 54% si se toma en cuenta a quienes tienen sobrepeso; esta jornada nos permite tomar contacto con la sociedad civil y con las ONG; la salud es una construcción que no se limita al Estado sino que debe partir de la comunidad; tanto en su elaboración como en su ejecución, la sociedad civil tiene mucho que aportar a las políticas públicas", afirmó.
Laspiur dijo luego que "vemos con preocupación que la obesidad está creciendo mucho en la población infantil; es producto de que cambiaron los entornos ya que antes los niños tenían otra forma de conectarse con los juegos y con el tiempo libre; hoy, de la mano de la tecnología que proponen las computadoras y los aparatos de televisión, son mucho más sedentarios; hay estudios hechos en escuelas que revelan que un 30% de sus alumnos son obesos".
Menos sal
Al abordar el tema de la sal señaló que "es un punto crítico; los argentinos estamos consumiendo una media de 13 gramos diarios por persona, cuando la Organización Panamericana de la Salud dice que no deberíamos superar los 5; esto no es gratuito ya que, por cada gramo que consumimos de más, estamos generando unas 2 mil muertes anuales; restringir la sal ayudaría a que no se produzcan eventos tales como infartos y accidentes cerebrovasculaes que frecuentemente provocan alguna discapacidad".
Finalmente dijo que "necesitamos concientizar a la gente pero también a los docentes y a los responsables de la industria alimentaria; si bien la agenda de salud tiene incorporada la cuestión y se desarrollan acciones muy sólidas, sabemos que se trata de un problema que requiere la intervención de múltiples sectores".-
