Datos muy útiles sobre lo que comemos

Fuente AlimentaciónSana.org

 

La creciente preocupación por seguir una dieta equilibrada para prevenir enfermedades y el alarmante culto a la delgadez han propiciado que las cuestiones relacionadas con la alimentación nos preocupen cada vez más.

Este gran interés ha permitido que surjan creencias erróneas que confunden a las personas que desean mantenerse en peso o perder algún kilo, ya que demasiado a menudo se da pábulo a ideas sobre nutrición que carecen

tu me saboteas, él me sabotea, yo me saboteo

Nuestra salud depende de nosotros

A una persona le diagnostican enfisema y deja de fumar. Meses después un amigo, que sabe que tiene la enfermedad y, sabe también, que está haciendo un esfuerzo muy grande para mejorar su situación, le ofrece fumar un habano, cuando el enfermo se niega y le recuerda que padece una enfermedad que requiere, fundamentalmente, no fumar, el amigo lo increpa diciéndole: ¡Claro, ahora no fumas un habanito, un mísero habanito conmigo y hace seis meses te fumabas 3 atados por día! ¡al final vos te vas a los extremos!

En Estados Unidos, una Universidad, no deja graduarse a los obesos ¿?

Hoy leí un artículo, del que les dejo el link para que lo lean, en principio incrédulo, después sorprendido y luego indignado, resumiendo en la  Lincoln University, de Oxford los alumnos obesos no podrán graduarse aduciendo las autoridades que por la epidemia de obesidad que atraviesa ese país, la casa de estudios impuso la asistencia obligatoria a un curso semestral de gimnasia, educación alimentaria y sesiones de autoconsciencia.

Por los blogs, esta información es de primerisima

fuente: http://diariodeunadictoalacomida.blogspot.com

Fases de la emfermedad de la Obesidad

¿Quieres saber lo que siempre has querido saber sobre la obesidad? Te invito a que heches un vistazo al blog del Dr. Jordi Carballido http://nosotroslosgorditos.blogspot.com/ desde donde obtendras información tan interesante como esta, las fases de la obesidad desde que empiezas a comer mas de la cuenta hasta la muerte.

Domingo de Terror

Que domingo este domingo me comí 3 churros con una chocolatada con crema, ricos, pero con mucha harina, azucar, aceitosos y engordantes a más no poder, me siento re-culpable, hace unos días que no estoy haciendo las cosas del todo bien, creo que se debe a que se me está dilatando mucho la autorización para la operación de by pass gástrico en mi Obra social y siento

Ayudar a Pensar

                    Es importante navegar y buscar información por todos los medios, muchas veces nos encontraremos con datos erróneos, locos, bizarros o inadecuados, pero muchas otras nos abrirán puertas que nos llevaran a los lugares donde encontraremos respuestas a un sinnúmero de preguntas que nos venimos haciendo desde hace años y, creíamos, sin respuestas, así que a interesarse y ocuparse, a hurgar en la historia, no somos los únicos que padecemos y con seguridad encontrarás otros que han pasado por lo mismo y han encontrado soluciones o tal vez juntos buscar una.

                    Este post me lo disparó unas chicas, Gaby y Neva, que tienen el blog Carrera Feliz donde encontré muchas historias de vida interesantes y reveladoras y esta frase de Mahatma Ghandi que deseo compartir con Ustedes.:

"Una persona usualmente se convierte en aquello que el cree que es. Si yo sigo diciéndome a mi mismo que no puedo hacer algo, es posible que yo termine siendo incapaz de hacerlo. Por el contrario si yo tengo la creencia que sí puedo hacerlo, con seguridad yo adquiriré la capacidad de realizarlo aunque no la haya tenido al principio."

¡Buena Vida para Todos!

Encontré esta platilla!!!! y me gusta

¿les gusta esta plantilla? por favor opinen y critiquen no hay problema. Ah otro tema, sigo bajando para la operación, estoy en 136, los quiero, Buena Vida

Vengo de hacer ejercicio. ¿y que ejercitaste? Mi Voluntad

                           Reconocer cuando tenemos de verdad apetito es un tarea que debemos desarrollar y practicar concienzudamente, de verdad, debemos detenernos a pensar, sin distracciones, si tenemos o no hambre, parece un dislate, pero no lo es, se los aseguro.

¿Nunca les pasó que, después de comer algo entre comidas, algo que encontraron en una heladera, una mesa, o en cualquier barra de un Café, no pueden

Un post de unos meses que quería volver a compartir "NO SOMOS GORDOS, ESTAMOS GORDOS"

Los invito a realizar este ejercicio: No "somos" gordos, "estamos" gordos, a ver repitamos todos juntos ¡No Somos Gordos, Estamos Gordos! Esto que parece a primera vista una perogrullada o una definición que no reconoce diferencias, no lo es de ninguna manera. Por muchos años hemos venido decretando, definiéndonos, autocalificándonos, estigmatizándonos como GORDOS, nos dijimos

Ansiedades y melancolias

Semana brava la que viene, este pre operatorio es bastante complicado debo bajar mucho peso en poco tiempo y me está costando más de lo que suponía, a medida que pasan los años más cuesta bajar, es un hecho. También tengo otro "enemigo"

"Los jugos engordan tanto como las gaseosas" ¡chupate esa mandarina!

La fuente el diario Clarin, me pareció una nota muy importante para que la tengamos presente. "Los jugos de fruta cuentan con una muy buena imagen, asociada a la buena salud y a la idea de que su consumo diario es parte fundamental de una dieta adecuada. Pero según coinciden muchos especialistas, el jugo de frutas 100% natural encierra los mismos riesgos para la salud --relacionados con la obesidad-- que las gaseosas. Un vaso de jugo concentra el azúcar de varios trozos de fruta. Contiene más calorías que una gaseosa común, aunque tiende a ser consumido en porciones más chicas. Un vaso de jugo de tres naranjas tiene

El Camino a la Salud

Hola amigos, les cuento que estoy siguiendo la dieta del pre operatorio bastante bien, llevo bajados 8 kilos y me quedan 9 más, según los médicos es muy importante bajar más o menos el 10% de mi peso para que la operación sea un éxito y ese descenso debe ser rápido.
Parece que al bajar en forma brusca, el hígado, por lo general

NO SOMOS CESTOS DE BASURA, ¿OK?

Como existe el “joven manos de tijeras” también existe el “gordo cesto de basura”, Si señores, propios y extraños en una reunión gastronómica no dudarán, en algún
momento, “ofrecernos” algo que les haya sobrado en el plato. Por ejemplo: “¿…no te comes este pedacito?, ni lo toque, te juro..” ó refiriéndose al plato de ravioles “… ay! ya no doy más terminalo vos…” ó “ me da pena tirarlo… te lo dejo acá por si tienes más hambre…” Nos convierten en el sumidero de la mesa, suponen (mal) que, por nuestra condición de gordos, siempre tenemos un espacio más para lo que ellos

cirugía bariatica MI solución

Como les dije, hace dos meses empecé por enésima vez en mis 49 años una dieta, pero esta vez con el objetivo de operarme, de realizarme la operación llamada cirugía bariática, una cirugía mini invasiva que producirá un “achicamiento” drástico de mi capacidad estomacal para poder perder el peso que necesito perder para estar saludable, algo así como 60 kilos.

¿Como llegué hasta aquí?: Después de muchos fracasos y consultas estoy seguro que es la única solución real y positiva a MI Obesidad Mórbida, y escribo “MI” en mayúsculas y negritas, por que MI solución quizás no sea la tuya o si, eso lo podrás averiguar si haces lo que yo he hecho, consultar a los profesionales, intentar con los métodos menos “traumáticos” y después de años de intentos fallidos, se me revela y se me aconseja profesionalmente como la mejor solución y yo creo que lo es.

Como dice mi médico “La opción de la cirugía se debe ofrecer a los pacientes bien informados, motivados, que deseen fervientemente un cambio en su peso y estilo de vida, y que tengan un riesgo operatorio aceptable. El paciente debe aceptar controles y seguimiento después de la operación que debe ser de por vida. En cada caso se deben sopesar los riesgos y los beneficios de la cirugía “

Comencé esta nueva dieta hace dos meses, debe experimentar una baja medianamente brusca, para que se achique mi hígado (grande y graso) y perder algo de la grasa abdominal, esto para que los cirujanos puedan trabajar con relativa comodidad, ya que, como dije, la técnica será laparostópica osea mini invasiva y para que todo salga como esperamos debemos mantener ciertos parámetros dentro de mi panza.

Llevo bajados 12 kilos, bastante bien, cuando baje 6 o 7 más me darán fecha para la cirugía y les informaré, un beso a todos y Buena Vida, Ah...!!! comenten que no engorda!!!

la obesidad y la sociedad

Todos los días se renueva la esperanza, la lucha y la intención, todos los días somo capaces de cambiar nuestra perspectiva frente a la comida, frente al desafío de comer saludablemente y, sobre todo, frente a la vida y a la sociedad.
La pelea es desigual, la sociedad, desde los medios de comunicación, nos "bombardea" con mensajes mentirosos, maliciosos, confusos o angustiantes. "..toma este licuado y baja tantos kilos..", "...tal máquina te deja el cuerpo así de lindo..", "...Aquel grupo de obesos hoy es gente supero flaca y feliz por hizo tal tratamiento...y en un mes!!!.." y la locura sigue, "...come todo lo que quieras por tan solo tantos pesos...", hamburguesa, chips, comidas rápidas, "fritangas" por doquier... cada vez más grandes y más al alcance de vos... y de tus hijos, claro!!!..", "...si quieres ser "alguien" tus abdominales deben verse desde 100 metros por lo menos..." y la felicidad es indirectamente proporcional a tu peso... cuanto menos pesas... más feliz seras..!!!".... y siguen los "éxitos" pero creo que con estos ejemplos me explico, cierto?
Creo que alguna vez ya lo dije, pero vale repetirlo, si alguien saliera diciendo que tal pastilla milagrosa cura el cáncer o el sida, no duraría ni un minuto en libertad y los medios lo destrozarían en 24 horas... ahora miles de "empresas" prometen panaceas de baja de peso, con pastillas, licuados, plantillas para pies, digitopuntura y un sinfín de practicas probadamente ineficientes e inútiles que solo producen fracasos tras fracasos y nadie hace ni dice nada... millones de dolares en publicidad logran acallar las criticas y potencian a estos mercaderes de la muerte, abusándose de enfermos sin que nadie los proteja minimamente de ser engañados.
Esta es la lucha que viene, no debemos bajar los brazos, los obesos somos un "traget" cada vez mayor y más apetecible, el Estado debería cuidarnos, protegernos como debe hacerlo con todos los enfermos y no lo hace. Buena Vida para Todos.

Tomé la decisión de operarme

Queridos amigos, hace tiempo que no “posteo” nada, tuve un año difícil, después de haber bajado por mi cuenta durante todo el 2007 más de 45 kilos (este blog tuvo mucho que ver con ese descenso) situaciones muy traumáticas lograron, a pesar de mi esfuerzo, desestabilizarme, de tal forma que recuperé casi 30 kilos de aquellos que había perdido. No vale la pena detallar que hechos o situaciones me desestabilizaron, la verdad es que los obesos mórbidos pocas veces (por no decir nunca) podemos mantener nuestro descenso en el tiempo, para siempre. La única solución, drástica pero efectiva, es la intervención quirúrgica, el llamado bypass gástrico, hace 45 días ingresé a un programa de un instituto que se dedica a estas cirugías mini invasivas y ya que la bendita ley de obesidad, por la que tanto luchamos, obliga a las obras sociales a cubrir esta intervención, me convencí de que, a mis 49 años, no debo perder la oportunidad de poder gritar GORDOS NUNCA MÁS. Desde aquí voy a ir contándoles día por día mi experiencia para poder ayudar a aquellos que están pensando en esta intervención como una posible solución a nuestro problema de obesidad, en el próximo post contaré que pasos he seguido hasta hoy y luego cada día con comidas, ejercicios y estados de animo y todo. Dios los bendiga y Buena Vida para Todos

estados de ánimo

La obesidad es un flagelo, una enfermedad invalidante en muchos casos, una pandemia, un “resultado” de la “ecuación” que nos impone esta sociedad consumista, sedentaria y egoísta.
La obesidad también es un estado de ánimo, ¿no te pasa que algunas veces sientes que estas más gordo o gorda y otras veces no? Ahí juega un rol importante tu ánimo, como te sientes, como percibes la vida y como te perciben los demás. Es muy importante que tu ánimo este optimo, cosa realmente difícil cuando uno está con tantos kilos de más, por eso hay que recurrir a profesionales que nos ayuden a mantener alta nuestra estima y rodearnos de la gente que nos ayuda y nos hace bien, compañeros, parejas, amigos que estén comprometidos con nuestro proceso de recuperación y no se conviertan en obstáculos, sino, en medios para llegar a la sanidad.
Así las cosas debemos decir estamos mal, pero sintámonos bien, eso hará que, en algún momento, estemos bien.
Dios los bendiga.

Volver a Empezar

Me caigo y me levanto, tropezar y volver a empezar. El derrotero, la Salud, el enemigo, uno mismo, la solución, en mi. No te dejes caer, te necesito...

Hoy comienza mi último capitulo... hoy

¿cual dieta es mi dieta?

Muchos me preguntan: ¿cual dieta?, ¿que medicamento?, ¿cual sistema?, ¿que ejercicio? Y la respuesta siempre es la misma: no lo sé. Pareciera que uno trata de evadir la inmensa presión de semejante pregunta pero la verdad es que no hay verdad, que no hay una verdad para todos. Lo que si puedo decir, categóricamente, es que sé como llegar a esa respuesta y a todas.

Cada individuo tiene un tratamiento individual, valga la redundancia, y la mejor forma para llegar a ese tratamiento es siguiendo este sencillo procedimiento: primero lo primero, reconocer que estamos enfermos de OBESIDAD, después saber que podemos curarnos o aliviar grandemente nuestro estado actual, por que la OBESIDAD puede curarse, tercero consultar a un médico clínico, si tiene experiencia con la enfermedad mejor, si no, es igual, él nos evaluará y nos derivará a otros especialistas, cardiólogo, nutricionista, endocrinólogo, psicólogo, cirujano, etc. Entre todos nos delinearan el sistema a nuestra medida, ese que nos servirá solo a nosotros, ese que junto a nuestro esfuerzo y sacrificio, nos llevará hacia la sanidad. No hay recetas mágicas, ni dietas salvadoras, ni elixires de la delgadez. La respuesta a nuestra enfermedad está en la ciencia que ha avanzado mucho, con resultados magníficos, solo debemos dejar de engañarnos buscando soluciones rápidas inútilmente y concentrarnos en nuestra enfermedad como lo haríamos con cualquier otra, consultando a los especialistas y poniéndonos a disposición de nuestra Salud.

El primer amor es el amor propio, ocúpate de tu salud que eres un ser muy valioso, sobre todo, para ti. Los quiero mucho y Buena Vida Para Todos.

segundo gen gordo

INVESTIGACIÓN INTERNACIONAL

Descubierto un segundo gen de la obesidad

• Las personas con estas variantes genéticas pueden pesar hasta cuatro kilos más
• Pese a los genes, la dieta y el ejercicio siguen siendo esenciales para controlar el peso

ISABEL F. LANTIGUA

MADRID.- La ciencia lo tiene cada vez más claro: la obesidad también es cuestión de genes. Justo un año después de que investigadores británicos relacionaran por primera vez un gen -el FTO- con un mayor riesgo de obesidad, un equipo internacional da un paso más al descubrir nuevas variaciones genéticas que hacen que los adultos que las presentan sean hasta 3,8 kilos más gordos que quienes no las tienen.

El estudio que ha llegado a este hallazgo, publicado en 'Nature Genetics', ha sido realizado con muestras de ADN de 90.000 personas que se han prestado voluntarias para la causa. Gracias a este exhaustivo análisis, los ciudadanos a partir de ahora pueden echar la culpa de su exceso de kilos al MC4R, un gen que los autores han descubierto que está detrás de la obesidad.

"Varios grupos ya habían apuntado que algunas variantes en el gen MCR4 eran responsables de ciertos tipos de obesidad, especialmente la que afecta a familias enteras. Sin embargo, ahora hemos podido corroborar este punto y además averiguar nuevas variantes que afectan a más personas de las que se creía", explica en las páginas de la revista científica la doctora Ruth Loos, coordinadora de la investigación, en la que han colaborado 77 instituciones del Reino Unido, EEUU, Francia, Alemania, Italia, Finlandia y Suecia.

En concreto, el equipo ha visto que quienes presentan estas variantes del gen MCR4 pesan una media de 1,5 kg más que el resto. Si además presentan las variantes del gen FTO, descubierto en 2007, la diferencia de peso respecto a las personas que no las tienen es de casi 4 kilos (3,8). Por su parte, el perímetro abdominal es 2 centímetros mayor por culpa de estos genes.

Los efectos de estas variantes genéticas son aún más llamativos en los niños. En un estudio con casi 6.000 pequeños con edades entre los cuatro y los siete años, los investigadores encontraron que aquellos que tenían las variantes genéticas pesaban casi dos veces más que los chicos sin estos genes. Este aumento de peso fue resultado, casi exclusivamente, de un incremento del tejido adiposo, sin aumento de la masa muscular.

La herencia de los antepasados

La recién descubierta secuencia genética, que se relaciona con la obesidad y también con un mayor riesgo de desarrollar diabetes tipo 2, es más frecuente en las personas con antepasados indio-asiáticos que en aquellas con ascendencia europea, según recoge el estudio, que ha sido financiado por la Fundación Británica del Corazón.

"Hasta ahora, conocemos poco sobre el componente genético de las enfermedades relacionadas con la obesidad, como los trastornos cardiovasculares o la diabetes", explica el profesor Jaspal Kooner, otro de los investigadores del Imperial College de Londres. "Encontrar esta estrecha relación entre una secuencia genética y sus efectos sobre la obesidad es muy importante, porque nos deja en una buena posición para identificar a aquellas personas que, por sus genes, son más propensas a desarrollar patologías coronarias y poner medidas de prevención", añade Kooner.

"El papel preciso que juegan estas variantes todavía tenemos que aclararlo, pero esta investigación nos permite empezar a comprender mejor las consecuencias biológicas que experimentan las personas que las tienen", dice la doctora Ines Barroso, una de las autoras. Los investigadores se centrarán ahora en ver cómo las variantes genéticas afectan a la actividad de la proteína MC4R, que interviene en la regulación del apetito y el consumo de energía.

No obstante, a pesar de su descubrimiento, el equipo destaca que "aunque la genética puede afectar a la gordura y al índice de masa corporal, son sólo una parte de la historia: los estilos de vida, el ejercicio y una dieta sana son esenciales para controlar el peso".